NEWS

企業要聞

【享學有獲】人生如茶、恬淡爲真
來源:施工科學研究院 作者:李瑩瑩 時間:2019年10月28日 文字大小:【      

身邊人大都愛茶,也喜歡飲茶。看似不起眼、看似清淡的一杯茶。卻濃縮著做人的風骨和做人道理。茶中含有五味,酸、甜、苦、辛、鹹,用心品之五味一一猶存。茶亦在水裏,演繹著它的一生。

前幾天女工培訓中講了茶藝,心中甚是歡喜。因爲自己本身喜歡飲茶,自然聽的入心。培訓後讀了《茶經》,很喜歡此書中五之煮;六之飲。

五之煮大概說的是煮茶的水山水最好,其次爲江河的水,井水最差之。山水呢!最好選用乳泉、石池漫流的水;奔湧湍急的水不要飲用,長喝這種水會使人頸部生病。江河的水,要到遠離人的地方取。井水要從有很多人汲水的井中汲取。煮水要經過三次沸騰。"一沸"爲水像魚目的小泡,有輕微的響聲。"二沸"爲鍋邊有連珠般的泡往上冒。"三沸"爲水波翻騰。如再繼續煮,水就老了,味不好了,就不宜飲用了。

六之飲大概說茶的種類有粗茶、散茶、末茶、餅茶。茶有九難:一是制造,二是識別,三是器具,四是火力,五是水質,六是炙烤,七是搗碎,八是烤煮,九是品飲。陰天采,夜間焙,則制造不當;憑口嚼辨味,鼻聞辨香,則鑒別不當;用沾染了膻氣的鍋與腥氣的盆,則器具不當;用有油煙的柴和烤過肉的炭,則燃料不當;用流動很急或停滯不流的水,則用水不當;烤得外熟內生,則炙烤不當;搗得大細,成了綠色的粉末,則搗碎不當;操作不熟練,攪動太急,則燒煮不當;夏天才喝,而冬天不喝,則飲用不當。

對于飲茶,我實無書中所說的那多細節,就是明前的綠茶或是各色花茶,用開水沏之。第一道微苦、第二道適中、第三道起開始淡之……不同的心境,品出不同味道的茶。茶湯就算淡了也舍不得棄,因爲淡就是生活的本、生活的真。淡總比白開水的無味好。又想起陸羽在《茶經》中曾說:“茶之爲用,味至寒,爲飲,最宜精行儉德之人。”

是呀!人生如茶,先濃後淡才是真滋味,平淡之中顯其神通。道法自然,方可獲得人生的和諧與甯靜。茶如人生,品的是內心的平靜與深遠,看不透的是繁華過後的平淡,而讓我們猜不透的是它隱藏著的韻味。

平日裏喜歡用文字記錄生活的點點滴滴。用一阙阙清詞,追憶過往的絲絲縷縷。文字裏有繁花,亦有綠柳,去留無意間總給心一片恬靜與安然。

入夜,用紅泥小爐煮一壺茶湯,看江南的落雨,思塞北的飄雪。此刻,茶香飄逸滿屋。那些缤紛的往事,拉著文字的衣襟,講述流年的林林種種。泛黃的老照片裏,仿佛能聽到兒時的歌謠在耳旁吟唱。童年的歡愉在眼前浮現。那時的孩子實在淘氣,爬牆頭、上屋檐,練得一身飛檐走壁的武藝。還時不時地用彈弓投石打破凶惡老王家的玻璃,噢耶之後便迅速逃離。遠方父母舐犢情深的關愛似錦瑟年華裏撐開的油紙傘,用愛溫潤著江南雨的心、融化著塞北雪的思。此時銀杏葉黃滿枝頭、楓葉紅遍大地,我將這漫山的思念寫成一紙信箋,交給南飛的大雁投遞。

這一切,都如眼前一碗晶瑩淡綠的茶湯,映著故鄉的月,照著遊子的心。也許有些人,一個轉身,便是天涯。一個轉折,已成海角。有些人,一句問候,便是天長。一個牽絆,已成地久。何謂天涯海角?何謂天長地久?也許只有善念的人才會懂、才會知。

在這清淺的時光裏,惟願有平淡安恬的生活,靜坐也好、讀書也罷,品茗、寫字、撫琴、想某個人、想某些事,就這樣靜靜地與時光爲伴、淺淺對酌。歲月中寫不盡江南的青牆黛瓦,光陰裏唱不完塞北的春花秋月。隔著千裏的距離,等待已成詩、思念已成詞,一起伴著淡淡的茶湯,悄悄地綠了塞北、紅了江南。

【打印】【關閉】

已浏覽:436次